Et stykke fersk svineflesk gjerne nakke eller knoke kokes i 4 timer. Efter et par timers kok, haes i en eller to store løk hvori er stukket et par nelliker, gulerøtter, hvite røtter, neper, kålrabi, kål, pepper og salt.
Et par stykker franskbrød haes i den varme suppeterrin, flesk og grønnsaker skjæres op i små stykker og det helles kokende over brødet. -Hakket persille og gressløk strøes over.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar