En del av kraften som skinken har kokt i, koker videre 4-5 timer med kalveknoke, pepperkorn, et laurbærblad, litt timian hvis man har. - Siles, avkjøles, fettet borttas, koker inn en stund til, litt sukkerkulør tilsettes, så den får en pen gyldenbrun farve, og salt kun om nørvendig. Eggene, beregn 2 pr. person, kokes i 7 minutter, skallet tas forsiktig av, legges pent på fatet sammen med skiver av skinken sammenrullet. Kraften helles over, strøs med hakket persille og gressløk, står til dagen etter, 1ste påskedag og serveres kolde med salat og majones til.
Foto: www.wallpapers.free-review.net
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar