Mangosalsa

 Jeg kom over en oppskrift i en avis for en drøy måned siden. Det var snakk om grillmat og godt tilbehør. Den virket spennende, så da måtte jeg jo prøve den. Skriver ikke mengder, det får du avgjøre selv.

Mango
Slangeagurk
Rødløk
Fersk, rød chili
Lime

Mango, slangeagurk og løk skjæres i små biter/finhakkes. Chilien renses og finhakkes. Saften av limen has over. Bør stå et par timer før servering.

Jeg har noen ganger byttet ut slangeagurken med et grønt eple, noe som også går veldig bra. Eplets syrlighet og sprøhet passer veldig godt i denne salsaen.